ღ منتديات شلة الانوثة للبنات فقط ღ
http://www.arabsharing.com/uploads/157104817089072.png


منتدى للفتيات فقط ،
 
الرئيسيةالتسجيلدخول


آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
طريقة عمل الكيكة
حلوة ريشبوند
طريقة عمل كيكة الكاكاو
اكلات مصرية
ملجأ الألقاب~
فلافل
كوكيز
المعجنات
العنبر
حديث شريف عن اليوم الوطني
الأحد ديسمبر 01, 2019 7:32 am
الأحد ديسمبر 01, 2019 7:27 am
الأحد ديسمبر 01, 2019 7:18 am
الأربعاء نوفمبر 20, 2019 10:24 pm
الأربعاء نوفمبر 20, 2019 8:49 pm
الأربعاء نوفمبر 20, 2019 8:10 pm
الثلاثاء نوفمبر 19, 2019 6:57 am
الثلاثاء نوفمبر 19, 2019 6:52 am
الثلاثاء نوفمبر 19, 2019 6:47 am
الأحد نوفمبر 17, 2019 7:19 am
سامية عبدالرحمن
سامية عبدالرحمن
سامية عبدالرحمن
ساكورا
ساكورا
ساكورا
سامية عبدالرحمن
سامية عبدالرحمن
سامية عبدالرحمن
سامية عبدالرحمن
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
سامية عبدالرحمن
 حلى الكروسان	 1571135537234115 حلى الكروسان	 1571135537218314 حلى الكروسان	 1571135537211213 

شاطر
 

  حلى الكروسان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مؤسسة المنتدى
the legend

  • المعلومات
  • الاتصال
    • الملف الشخصي
    • معاينة الملف الشخصي
    • ارسل رساله
    • ارسل البريد الإلكتروني
    • https://anota-net.yoo7.com
الاسم :
مالي اسم هالحين
العمر :
13
المشاركات :
2702
المآسـي ■ :
7
انثى
نقآطي ╚ :
19952
تاريخ الميلاد :
16/10/2006
تاريخ التسجيل :
28/01/2019
طآإلبـهـ علمـ
مْزآجّــيً # : :
آإلحـمـدللهـ

مُساهمةموضوع: حلى الكروسان     حلى الكروسان	 I_icon_minitimeالسبت يونيو 08, 2019 11:37 am

 حلى الكروسان	 %D8%AD%D9%84%D9%89_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%88%D8%B3%D8%A7%D9%86

حلى الكروسان


حلى الكرواسان أو الكرواسون هو نوع من أنواع الحلويات اللذيذة المخبوزة فرنسية النشأة، ومعناها هو الهلال، وهذا نسبةً إلى شكلها الهلاليّ. يتمّ حشو الكرواسان بحشوات مختلفة، منها: الجبنة، والعسل، والشوكولاتة والمربّى وغيرها. كما يشتهر الكرواسان بدخول الزبدة في إعداده بشكلٍ أساسيّ. سنعرض في هذا المقال طريقة تحضير حلى الكرواسان.




طريقة عمل حلى الكرواسان


المكوّنات



أربعة أكواب من الدقيق المنخول.

ثلاثة أرباع كوب حليب سائل دافئ.

ملعقة كبيرة ونصف ملعقة خميرة.

بيضة.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

نصف كوب من الحليب السائل.

كوب من الزبدة.

ملعقة صغيرة من الملح.

بيضة لدهن الكرواسان.



طريقة التحضير

نخلط الدقيق والملح في وعاء كبير الحجم، ثمّ نصنع فجوة في الوسط الخليط.

نذوّب الخميرة في الحليب الفاتر في وعاء آخر، ثمّ نسكبه فوق خليط الدقيق.

نخلط قليلاً، ثمّ نُضيف السكر والبيض.

نجمّع العجينة بواسطة ملعقة خشبية، ثمّ نضيف بشكلٍ تدريجيّ نصف كوب الحليب السائل، ثمّ نعجن جيداً.

نضع العجينة المتكوّنة على سطح مستوِ نظيف، ثمّ ندعكها بيدنا حتّى نحصل على عجينة متماسكة.

ندهن وعاءً بالقليل من الزيت، ثمّ نضع العجينة فيه، ونغطّيها بكيس من البلاستيك، ثمّ نتركها جانباً حتّى يتضاعف حجمها.

نضع الزبدة على ورقتين من البلاستيك، ثمّ نمدّها باستخدام الشوبك حتّى تُصبح بسماكة سنتيمترين تقريباً، ثمّ نضعها في الثلاجة.

ندعك العجينة من جديد عند تضاعف حجمها، ثمّ نتركها ترتاح مرّةً أخرى ليتضاعف حجمها مرّةً ثانية.

نضع العجينة بعد أن ارتاحت للمرّة الثانية على سطح مستوِ صلب مرشوش بالدقيق، ونمدّها باستخدام الشوبك على شكل مربع بسمك ثلاثة سنتيمترات تقريباً.

نُخرج الزبدة المسطحة من الثلاجة، ثمّ نضعها وسط العجينة.

نثني أطراف العجينة حتّى نغطّي الزبدة تماماً.

نمدّ العجينة على شكل مستطيل ( طوله ضعف عرضه ) وبسماكة سنتيمترين تقريباً.

نطوي العجينة المستطيلة على بعضها ثلاث مرّات، ثمّ نلّفها بكيس من البلاستيك.

ندخل العجينة إلى الثلاجة لمدّة عشرين دقيقة.

نُعيد مدّ العجينة على شكل مستطيل، ونُعيد طويها ثلاث مرّات كذلك، ثلاث مرّات متتالية ( مدّ ثمّ طويّ، مدّ ثمّ طويّ، مدّ ثمّ طويّ ).

نُحرج العجينة من الثلاجة، نرشّها بالدقيق على سطح مستوِ صلب، ونمدّها على شكل مستطيل، طوله 25 سنتيمتراً، وعرضه 13 سنتيمتراً.

نقسّم العجينة إلى قسمين اثنين متساويين، ثمّ نقطّع كل قسم إلى مثلثات متساوية الحجم باستخدام السكّين.

نلف كل مثلث بدءاً من الطرف العريض حتّى نصل إلى الطرف الأخير، ثمّ نصف كل قطعة في الصينية.

نغطّي الصينية ونتركها جانباً حتّى يزداد حجمها.

ندهن قطع الكرواسان بالبيضة المخفوقة.

نُدخل صينية الكرواسان إلى الفرن الساخن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية، ونتركها مدّة 15 دقيقة، ثمّ نخرجها لتصبح جاهزة للتقديم.


 حلى الكروسان	 Oiao-210
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://anota-net.yoo7.com
ألماس

  • المعلومات
  • الاتصال
    • الملف الشخصي
    • معاينة الملف الشخصي
    • ارسل رساله
    • ارسل البريد الإلكتروني
المشاركات :
23
المآسـي ■ :
1
انثى
نقآطي ╚ :
2295
تاريخ التسجيل :
26/04/2019
~
مْزآجّــيً # : :
صعبة المزآج

مُساهمةموضوع: رد: حلى الكروسان     حلى الكروسان	 I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 16, 2019 2:21 pm

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||


 حلى الكروسان	 P_1069wxczx0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مجہهولہة

  • المعلومات
  • الاتصال
    • الملف الشخصي
    • معاينة الملف الشخصي
    • ارسل رساله
    • ارسل البريد الإلكتروني
الاسم :
دون هوية ----
العمر :
13
المشاركات :
118
المآسـي ■ :
1
انثى
نقآطي ╚ :
2438
تاريخ الميلاد :
03/06/2006
تاريخ التسجيل :
30/04/2019
.
مْزآجّــيً # : :
رائع

مُساهمةموضوع: رد: حلى الكروسان     حلى الكروسان	 I_icon_minitimeالسبت يوليو 20, 2019 12:07 am

هههعجبني بضن اني حلى الكروسان	 3154172640 رح قول لامي تعملوا  حلى الكروسان	 3154172640


دمتي بود  حلى الكروسان	 3154172640  حلى الكروسان	 3154172640


 حلى الكروسان	 B5a79560b09df7e8cca43885dfea1ee6
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلى الكروسان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ღ منتديات شلة الانوثة للبنات فقط ღ :: ●● الأقسام المخصصة :: ®-¦[ أطباق شهية ™-
انتقل الى: